5º Encontro Paraty de Cultura e Gastronomia
Entre os dias 10 a 13 de junho, a cidade de Paraty terá uma programação cultural especial e receberá grandes nomes da gastronomia nacional e internacional para cozinhar e ministrar cursos no 5º Encontro Paraty de Cultura e Gastronomia.
Na Praça da Matriz será construída uma cozinha experimental para a realização de cursos, palestras e demonstrações.
Esse ano, o tema do festival é “O Sabor da Copa – A África do Sul”. Um dos cursos de culinária africana ficará por conta do Chef Antonio Malaquias, do Blue Moutain em Campos de Jordão.
Além do sabor da África do Sul, os visitantes poderão provar a culinária da amazônia, aprender a cozinhar pratos da culinária sustentável e descobrir com os pescadores de Paraty o segredo na hora de preparar o peixe azul.
A Praça da Matriz será o centro do festival e reunirá tendas com exposição de artesanato, estandes para degustação e venda de vinhos, um estande para colônia de pescadores e produtores rurais e outro para a tradicional cachaça.
Em restaurantes e pousadas participantes do evento, os visitantes também poderão degustar bons vinhos acompanhados de um cardápio especial.
Durante o Encontro de Cultura e Gastronomia, os garçons, os recepcionistas, os maitres e os gerentes interessados em aprimorar o atendimento aos clientes terão a oportunidade de participar de palestras.
O Sindicato de Hotéis e Restaurantes do Rio de Janeiro (SINDRIO) promoverá um curso para apresentar os projetos Qualifica Brasil (www.fnhrbs.com.br/qualificabrasil) e Olá Turista (www.olaturista.org.br).
Também faz parte da programação a apresentação do Coral da 3ª Idade de Paraty, um espetáculo de dança das fitas, e o show da PA Banda.
O 5º Encontro Paraty de Cultura e Gastronomia será realizado pelo Paraty Convention & Visitors Bureau, em parceria com a Secretaria de Turismo e Cultura do município.
Clique aqui para conferir a programação completa do evento.
Cecília Himmelseher
Assessoria de Imprensa do Instituto IDEIAS
