Festival Recife Sabor & Arte 2010
Foi lançado ontem (1º) o Festival Recife Sabor & Arte, que este ano homenageia o Ano da Gastronomia no Recife. Em clima de confraternização e solidariedade, no Arcádia Paço Alfândega, cerca de mil convidados estiveram presentes. Entre nomes da gastronomia e trade turístico, o secretário de Turismo do Recife, Samuel Oliveira, a secretária executiva da Secretaria de Turismo de Pernambuco, Ana Lúcia Cabral, o presidente do Recife Convention Bureau e ABIH-PE, José Otávio de Meira Lins, entre outros. O público degustou sushis, Risotos, frutos do mar e massas, que fizeram parte do cardápio dos 40 restaurantes que participam do festival. Parte da renda arrecadada no evento foi destinada para o Imip.
O evento contou com 40 ilhas gastronômicas espalhadas oferecendo especialidades de cada restaurante. Lá estavam os criadores dos menus, os chefs, conferindo seus espaços e recebendo os convidados. Entre eles, os renomados Alcindo Queiroz, Joca Pontes, Bruno Catão, César Santos, Jeff Colas, Masayoshi Matsumoto e Georges Thévoz. O Chef Renato Freire, da Confeitaria Colombo (RJ), prestigiou o evento e destacou a gastronomia pernambucana. “A gastronomia externa a cultura de um povo e eu pude observar que aqui é apresentado um trabalho cultural na gastronomia. Recife está à frente, na linha de ponta de gastronomia do Brasil”, disse.
Para o presidente da Abrasel-PE, Núncio Natrielli, é importante ressaltar a movimentação que os festivais atraem para a cidade. “Temos fortalecido a gastronomia de nossa cidade através da qualificação, intercâmbio de profissionais e treinamentos”, diz. Já o secretário de Turismo, Samuel Oliveira, destaca que os festivais proporcionam qualidade e diversidade para os moradores e turistas. “Com o Ano da Gastronomia no Recife e festivais como o Recife Sabor, ganhamos mais visibilidade para o destino Recife a partir de uma promoção turística diferenciada: o paladar”,aponta.
Segundo Valter Jarocki, diretor executivo da Abrasel, a expectativa é que durante o festival, os restaurantes participantes tenham um acréscimo de 15% nas vendas. “O festival Recife Sabor traz a oportunidade para as pessoas provarem o que há de melhor na gastronomia recifense, sendo um verdadeiro sucesso nos restaurantes”, destaca Valter Jarocki.
O festival - Cada restaurante vai apresentar um menu inédito, com um prato principal e uma sobremesa, inspirado na diversidade e peculiaridade da gastronomia do Recife. Além das novidades nos cardápios dos restaurantes, o Recife Sabor & Arte brinde o cliente com a promoção “Mais uma por conta da casa”, que foi sucesso durante o Festival Brasil Sabor 2010. Nesta promoção, os clientes que solicitarem o prato do festival nos restaurantes, em dias e horários específicos, recebem uma cortesia da casa, que pode ser o prato do festival ou outro já determinado. Outra novidade é o concurso cultural, onde o internauta vai escolher no site do festival (www.recifesabor.com.br) o prato que melhor representa a gastronomia do Recife e concorrer a prêmios.
Entre os eventos que acontecem dentro do festival estão na programação a Corrida dos Garçons, as arenas gastronômicas e as oficinas de qualificação e o lançamento do livro do festival, que reúne as receitas oferecidas pelos restaurantes. Com imagens de Eudes Santana e projeto gráfico de Francisco Júnior, a publicação promete ser uma verdadeira viagem de sabor na gastronomia recifense.
O Recife Sabor & Arte já faz parte do calendário gastronômico e turístico local e acontece entre até o dia 19 de setembro, movimentando a economia, promovendo qualificação de mão de obra e premiando o consumidor. O evento tem o patrocínio da Prefeitura do Recife, Sebrae, Empetur, AmBev, Hipercard, Pitu, Globo Nordeste, trade turístico e Fundação Gilberto Freyre. O apoio social é para a Fundação Alice Figueira de apoio ao IMIP e para o Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira – IMIP.
RESTAURATES PARTICIPANTES
Imagens de fotos os pratos e sobremesas do Recife Sabor & Arte no flickr: http://www.flickr.com/photos/executivapress/
Serviço:
Recife Sabor & Arte – 2010 Ano da Gastronomia
Quando: 1º a 19 de setembro de 2010
Onde: 40 restaurantes participantes
www.recifesabor.com.br
