Quissamã participa de Festival de Gastronomia
A culinária e a cachaça de Quissamã estão caindo no gosto dos participantes do Festival Macaé Cultura e Gastronomia, que iniciou nesta quinta-feira (17) e segue até domingo (20), no calçadão da praia de Cavaleiros. Com o tema Sabores da Serra e do Mar, o evento está mostrando os aspectos turísticos de municípios da região, valorizando um circuito de turismo para o que há de melhor em cada cidade.
“Quissamã está se apresentando como em uma vitrine”, disse a chefe do Departamento de Turismo, Carla Ennes, ressaltando que o município mostra a gastronomia com base no Raízes do Sabor (culinária característica da cultura quilombola da Fazenda Machadinha) e na Cachaça do Zeca, uma das cachaças de alambique que faz parte do Circuito dos Engenhos. Segundo explicou, a proximidade com Macaé proporciona o turismo de lazer, estimulando o deslocamento de visitantes pela região.
O presidente da Convention & Visitors Bureau, órgão responsável pela promoção de eventos para atrair visitantes de todos os cantos do Brasil, além de estrangeiros, Marco Antônio Navega, afirmou que Quissamã representa uma boa parceira, tendo em vista ser referência para o turismo de lazer, com atrativos como os casarões do século XIX, a Fazenda
Machadinha e o Parque Nacional de Restinga de Jurubatiba.
“Queremos que os turistas de negócios, hospedados nos hotéis de Macaé, fiquem também nos finais de semana para o turismo de lazer, aproveitando os atrativos de Quissamã, Rio das Ostras ou Conceição de Macabu”, disse, ressaltando que a iniciativa visa gerar trabalho e renda na região. Navega destacou, ainda, que a proposta de regionalização do turismo é do próprio Ministério do Turismo, tendo em vista que toda rede ganha com a circulação de mais visitantes nas cidades próximas de Macaé.
Festival — Além da degustação das delícias do Raízes do Sabor e de drinques com a Cachaça do Zeca, os participantes também apreciarão, nesta sexta-feira (18), uma apresentação do jongo de Machadinha, no palco montado para shows em plena orla.
Segundo o Secretário Municipal de Turismo, Esporte e Lazer de Macaé, Alex de Moraes Lopes de Figueiredo, o evento deverá fazer parte do calendário do município. Falando das características do Festival, ele ressaltou a proposta de capacitação de profissionais ligados diretamente à culinária.
Vários chefes de cozinha participarão deste processo, ensinando a cozinhar pratos típicos. A chefe Amanda Salles, que responde pela Casa de Artes Machadinha, vai cozinhar a Culinária de Quissamã, no estande Cozinha Show, às 11h, neste domingo (20).
Ana Cláudia Rodrigues
Fonte: Secretaria de Comunicação Social da Prefeitura de Quissamã
